El precio de la carne de res en México aumentó 17.8 por ciento anual, su mayor alza en diez años, superando incluso niveles de la pandemia, informó el Inegi.
Factores como el bajo inventario ganadero en Estados Unidos, la sequía en México y restricciones a la exportación han presionado los precios.
El bistec de res subió 24 por ciento al mayoreo y 18.24 por ciento al menudeo, mientras que la carne de cerdo también encareció por menor producción.
Aunque la inflación general bajó a 4.51 por ciento en junio, los productos pecuarios siguen al alza.
El gobierno federal evalúa incluir carnes en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC).
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