El Mundial es algo más que fútbol, ya que se entrelazan culturas como la coreana y la mexicana.
La Chef Su del restaurante SSAM en Guadalajara, estrenará mañana jueves 11 de junio por ejemplo un platillo que fusiona la tradicional birria del Chololo con el ramen, la cual se ofrecerá durante los 39 días de la Copa del Mundo.
“Sí, lanzamos una campaña de un plato nuevo que se llama Birriamen, es la pregunta que se hacen, pero sabe bien bueno y sabe poquito de México y poquito de Corea, pero balanceado -¿Quién lo inventó, tú, Su?- Entre dos equipos, de la birriería y nosotros hicimos este plato desde como abril. Al final quedó y nos gustó muchísimo”.
La chef Su, indica que para el mundial de fútbol que arrancará en unas horas, tiene reservaciones tiene reservaciones grupales de turistas coreanos.
Dice por cierto, que los coreanos están agradecidos con el recibimiento de los tapatíos a su selección. (Por Gricelda Torres Zambrano)
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