El precio de la tortilla en Jalisco aumentó 56 por ciento en seis años, un alza superior a la inflación general del estado, según datos del Inegi.
Entre 2019 y 2025, el kilo del alimento básico pasó de costar 14 a 25 pesos en tortillerías, lo que representa un incremento de 82 por ciento en términos reales, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
La escalada de precios llevó a que Jalisco descendiera del quinto al lugar 19 en la lista nacional de entidades con la tortilla más barata.
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