Los gobiernos de Jalisco y Guanajuato, en conjunto con el Consejo Regulador del Tequila, firmaron un convenio de cooperación para la sustentabilidad del sector tequilero, que incluye normas por parte de ambas entidades y controles de validación de parte del sector, a fin de garantizar que las siembras de agave se hagan evitando la deforestación y en sitios adecuados.
Este convenio será parteaguas para que, además de la tequilera, otras industrias puedan adoptar un esquema sustentable, señaló el mandatario Enrique Alfaro, quien también habló de regular el precio agave-tequila.
“Creo que es un momento en el cuál debemos de tomar en serio con la posibilidad de construir un marco jurídico que permita regular la cadena Agave-Tequila”.
Los mandatarios de Guanajuato y Jalisco también hablaron del tema del agua y señalaron que buscarán una ruta de solución al tema de El Zapotillo. (Por Claudia Manuela Pérez)