El precio de la tortilla tiene un incremento del 12 por ciento, el cual, resulta significativo cuando alrededor del 25 por ciento de la población en Jalisco gana apenas cinco mil 300 pesos mensuales, asegura el investigador del CUCEA de la UdeG, Héctor Iván del Toro.
“En el factor de la tortilla se ha incrementado en lo que viene siendo el 12 por ciento. En este caso hemos encontrado que ya hay algunas localidades donde podemos encontrar el kilogramo de tortilla hasta en 22.50 centavos. En este caso, las tortillas hechas a manos superan los 30 pesos por kilogramo. Entonces, es un factor que prácticamente deja desarticulado lo que viene siendo el dinero de las familias”.
El investigador, quien monitorea desde hace años los cambios en el costo de la canasta básica, indica que los productos con los mayores aumentos son en estos momentos la papa, la tortilla y el pan.
Comprar los 123 artículos que la componen, implicaría desembolsar más de once mil pesos. (Por Gricelda Torres Zambrano)
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